أفضل طريقة لعمل كشري مصري

🥄 أفضل طريقة لعمل كشري مصري: وصفة سهلة لتحضير الكشري الإسكندراني

الكشري المصري هو واحد من أشهر الأطباق في المطبخ المصري، لكن هل جربت من قبل الكشري الإسكندراني؟ 😍
في هذا المقال، نقدم لك طريقة بسيطة وسريعة لتحضير أشهى طبق كشري إسكندراني في المنزل، بمكونات متوفرة وطعم لا يُقاوم! دعم قنوات الطبخ

📝 المكونات:

• 1 كوب عدس بجبة (عدس أسود)
• 1 كوب أرز مصري
• 1/2 كوب مكرونة صغيرة (مثل لسان عصفور أو مكرونة صينية)
• 2 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة ناعم)
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 2 ملعقة كبيرة خل
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت نباتي

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سلق العدس: اغسل العدس جيدًا واغليه في ماء مملح حتى يصبح نصف ناضج، ثم صفّه واحتفظ بالقليل من ماء السلق.
2. تشويح البصل: في مقلاة على نار متوسطة، حمّر البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا (نص الكمية للتزيين لاحقًا).
3. تحضير الثوم والخل: شوّح الثوم في ملعقة زيت، ثم أضف الخل والكمون والكزبرة وقلب الخليط دقيقة واحدة.
4. خلط المكونات: في إناء، ضع العدس والأرز والمكرونة مع قليل من ماء العدس والتوابل، وقلّبهم معًا جيدًا.
5. الطهي: غطِّ المزيج ودعه يُطهى على نار هادئة حتى ينضج تمامًا (حوالي 25 دقيقة).
6. التقديم: قدّمه في طبق، وزيّن بالبصل المقلي على الوجه… واستمتع بألذ كشري إسكندراني! 😋

💡 نصائح إضافية:

• يمكن إضافة صلصة الطماطم الحارة حسب الرغبة.
• بعض الناس يضيفون رشة شطة أو دقة ثوم لمزيد من النكهة.

🏷️ الكلمات المفتاحية:

#كشري_مصري #الكشري_الإسكندراني #مطبخ_مصري #أكلات_سريعة #وصفات_مصرية #أكلات_بيتي #koshari #koshari_alexandria #أرز_بعدس