المكرونة البشاميل هى من اشهى انواع المكرونات وهى من الذ المكرونات وخصوصا على سفرة شهر رمضان الكريم لا اختلاف فيها الكبير والصغير يحبها
ولكن هيا سعراتيها عاليه
ويحتاج تحضيرها الى عدة خطوات اولها
طريقة تحضير البشاميل
المكونات
1-5 ملاعق دقيق
2-3 ملاعق زبده
3-لترمن الحليب
4-بهارات ملح وفلفل اسود
5-مكعب من المرقه او شوربة دجاج
ثانيا طريقةتعصيج اللحمه
المكونات
1-بصلتين متوسطين
2-نصف كيلو لحمه
3-ملعقتين زبده
4-بهارات ملح فلفل اسود وبهارات لحمه او السبع بهارات
ثالثا سلق المكرونه
نضع اناء بيه ماء على النار حتى الغليان وبعد ذلك نضع المكرونه حتى تنضج ثم نصفيها من الماء ونضعها جنبا
طريقة عمل المكرونه البشاميل
نبدا اولا بالبشاميل
اولا نضع ثلاثة ملاعق زبده وبعد ذلك نضع 5ملاعق دقيق نقلب الدقيق فى الزبده وبعد ذلك ننزل بالحليب مع التقليب المستمرحتى نحصل على قوام مناسب ثم نبدابتعصيج اللحمه
نضع اثنن ملعقه زبده ونقوم بوضع اللحمه تغير لونها وننزل بالبصله ونتركها حتى تنضج
وبذلك تكون جاهزه نحضر المكرونه جانبا والعصاج والبشاميل نحضر صنيه ندهنها بالسمنه
ثم نضع بشاميل فى قاع الصنيه وناخذ كميه من العصاج ونقلبها مع المكرونه
ونضع نصف المكرونه ثم نضع العصاج ونضع نصف البشاميلعلى المكرونه ونقلبها ونضع نصف المكرونه الاخر
ثم نضع باقى البشاميل ونحضر بيضه ونضع عليهاملح وفلفل اسود ونضربها جيدا ونضعها على وجه المكرونه ونضعها فى فرن على درجة حراره 200
ونخرجها من الفرن وبذلك تكون جاهزه للاكل وبالهناء والشفاء
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بالدجاج
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
طريقه تحضير المكرونه البشاميل بالفراخ
طريقة تحضير المكرونه بالبشاميل
طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل بالدجاج
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل مثل المطاعم
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بالدجاج
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
طريقه تحضير المكرونه البشاميل بالفراخ
طريقة تحضير المكرونه بالبشاميل
طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل بالدجاج
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل مثل المطاعم
مكرونة بشاميل بالخضار المشوية: أضيفي لمسة صحية ولونًا زاهيًا إلى طبقك المفضل. اشوي مجموعة متنوعة من الخضار مثل الكوسا والباذنجان والفلفل الملون، ثم وزعيها فوق طبقات المكرونة والبشاميل.
مكرونة بشاميل بالدجاج المشوي والتوابل الشرقية: قدمي مذاقًا شرقياً أصيلاً من خلال إضافة قطع دجاج مشوية متبلة بالزنجبيل والكاري والكمون.
مكرونة بشاميل بالسبانخ والجبن الأزرق: لمحبي النكهات القوية، امزجي السبانخ الطازجة مع الجبن الأزرق لتعطي البشاميل نكهة مميزة.
مكرونة بشاميل باللحم المفروم والبصل المقلي: أضيفي طبقة إضافية من النكهة عن طريق قلي البصل حتى يصبح ذهبياً ثم مزجه مع اللحم المفروم قبل إضافته إلى الصينية.
مكرونة بشاميل بالفطر والكريمة: للحصول على قوام كريمي أكثر، أضيفي الفطر المقلي إلى البشاميل مع القليل من الكريمة الطازجة.
نصائح إضافية لتحضير مكرونة بشاميل مثالية:
- اختاري نوع المكرونة المناسب: يمكنك استخدام أي نوع من المكرونة التي تفضلينها، سواء كانت مكرونة أنبوب أو مكرونة رفيعة.
- اهتمي بصلصة البشاميل: تأكد من أن صلصة البشاميل ناعمة وخالية من التكتلات. يمكنك استخدام الخلاط اليدوي لتحقيق القوام المثالي.
- خبزي المكرونة في الفرن: الفرن يعطي المكرونة قشرة ذهبية مقرمشة وداخلًا دافئًا وذائباً.
- زينّي الطبق: قدمي المكرونة بشاميل مزينة بالجبن المبشور أو البقدونس الطازج أو الرمان.
هل ترغبين في وصفة مفصلة لأحد هذه الأنواع؟ سأكون سعيدة بتقديمها لك.
أيضًا، يمكنك مشاركتي أي مكونات أخرى تحبين إضافتها إلى المكرونة البشاميل، وسأحاول اقتراح بعض الأفكار المبتكرة.
أتمنى أن تكون هذه الأفكار مفيدة لك!
هل لديك أي سؤال آخر؟
